Una frase que acuñó Bodegas El Gato, única bodega productora en la localidad del afamado vino Tintilla de Rota, es que en agosto Rota "huele a Tintilla". Y es que un año más la localidad ha acogido a final de este mes las Jornadas dedicadas a este vino autóctono, con numerosas actividades que han resultado de interés para el público.
El balance no ha podido ser más que positivo tanto para la delegación municipal de Cultura como para las entidades organizadoras, Bodegas 'El Gato' y la nueva asociación 'Con T de Tintilla', una iniciativa del sumiller roteño y experto en esta variedad de uva local José Antonio Rodríguez 'Peque'.
La delegada de Cultura, Esther García, ha valorado la acogida de la gente de esta nueva edición de las jornadas, destacando que "estamos apostando por un producto tan nuestro como es el Tintilla, que día a día se está revalorizando, dándose a conocer no solo en la comarca sino fuera de ella, con la producción de nuevos vinos secos elaborados con esta variedad, además del clásico vino dulce elaborado en Rota". Desde la clásica pisa de la uva, hasta exposiciones, catas y conferencias han formado parte del programa que un año más ha funcionado y que pretende seguir creciendo y asentándose en próximas ediciones.
Por su parte, Laura López, gerente de Bodegas 'El Gato', ha agradecido también la respuesta del público a estas jornadas, "arropándonos en todos los eventos que hemos tenido, también en la clausura con la actuación de Ofelia Márquez y la visita a la bodega". Como momento especial, la gerente de la bodega destacó el día de la pisa de la Tintilla, especial porque pudo compartirlo por primera vez con su hijo.
López quiso romper nuevamente una lanza a favor de la tintilla, destacando que "cada vez somos más y nuestra voz se escucha", y valoró muy positivamente el nacimiento de la nueva asociación 'Con T de Tintilla' de la mano de un experto y colaborador de la bodega como es José Antonio Rodríguez 'Peque'. La gerente de bodegas 'El Gato' ya se encuentra inmersa en la preparación de las próximas jornadas, adelantando que la gastronomía tendrá un importante papel.
El presidente de la nueva asociación 'Con T de Tintilla', el sumiller José Antonio Rodríguez 'Peque' ha realizado también una valoración positiva de estas VIII jornadas, en las que "hemos tenido variedad de actividades y que vamos mejorando año tras año", con novedades como el adelanto de la pisa de la uva, que antes cerraba las jornadas, y que se ha adelantado con motivo de la vendimia, la exposición de fotografía, la conferencia sobre los antiguos y nuevos tintilla de Javier Maldonado, las catas, con el estreno del nuevo vino seco 100% tintilla de Bodegas 'El Gato', y la presentación de la nueva asociación, que ha conseguido recabar ya numerosos socios en estas jornadas. Como actividad a destacar, el sumiller ha recordado que se llevó a cabo la vendimia en la rotonda de la Tintilla, próxima al recinto ferial, que este año ha homenajeado a César Saldaña, director general del Consejo Regulador del Vino de Jerez. "Un sobresaliente y esperando mejorar el año que viene", ha concluido.
