El departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la Universidad de Jaén (UJA) y el Centro de Desarrollo y Competencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica coordinan la segunda edición del Título de Experto y Curso de Especialización en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva.

Se trata de una acción compuesta en dos módulos. En el primero, de carácter teórico y ya concluido, el alumnado ha asistido a clases magistrales para conocer y profundizar en aspectos relacionados con la producción de aceite de oliva.

  El segundo módulo se impartirá a partir de noviembre hasta marzo de 2013, totalmente práctico, en el que la veintena de estudiantes que lo cursan podrán poner en práctica los conocimientos adquiridos en el módulo teórico.