Mañana jueves 23 comienzan los tres últimos seminarios de los 35 Curso de Verano de la UCA en San Roque, que se van a desarrollar hasta el sábado 25 en el Palacio de los Gobernadores. Los seminarios se titulan “¿Depende la suerte de nosotros? la fortuna y el infortunio. (Seminario de Antropología de la conducta "Carlos Castilla del Pino)”; “Aspectos estratégicos en la industria”; y “Turismo Gastronómico”.
El seminario “¿Depende la suerte de nosotros? la fortuna y el infortunio. (Seminario de Antropología de la conducta "Carlos Castilla del Pino)” tiene como objetivo analizar que en todos los negocios humanos hay un componente de incertidumbre y de azar. Es eso que se escapa a la previsión y que interrumpe el curso imaginado de las cosas dándole unos giros imprevistos para bien o para mal. Otro modo de llamar a ese azar es darle el nombre de "suerte".
Es corriente diagnosticar algunas situaciones como resultados de la buena o de la mala suerte. También hablar de personas afortunadas, de otras que no lo son e incluso de algunas que son gafes. La mención de la fortuna es corriente en todas las fuentes clásicas y seguimos hablando a menudo de la suerte.
Sin embargo, ¿a qué le llamamos suerte? ¿Es cierto que, según reza el proverbio, "el destino es una piedra atada al cuello" que, por lo tanto, no se puede cambiar, o bien realmente la fabricamos y podemos cambiarla?
Sobre estas cuestiones se hablará y se debatirá en el IV Seminario Castilla del Pino de Antropología de la Conducta desde una perspectiva multidisciplinar que abarca la filosofía, la autobiografía, la narración, la novela, la psicopatología y la historia.
El programa está coordinado por Celia Fernández, profesora Titular de Teoría de la Literatura y Literatura Comparada en la Universidad de Córdoba; Amelia Valcárcel, catedrática de Filosofía Moral y Política de la UNED, y Consejera de Estado y Vicepresidenta del Real Patronato del Museo del Prado.
El programa se inicia el jueves 23 a las 10 d ella mañana con la conferencia “La elección en el caos”, por José María Valls Blanco, psiquiatra y secretario de la Fundación Castilla del Pino; para continuar a las 12 con la charla “El peso de la suerte en la vida”, por Anna Caballé, profesora titular de Literatura Española de la Universidad de Barcelona y responsable de la Unidad de Estudios Biográficos.
El viernes 24 la sesión se inicia a las 9 con la charla “Narrar la incertidumbre”, por Celia Fernández, coordinadora del seminario; para seguir a las 11 con “La suerte para quien se la trabaja”, por Amelia Valcárcel, también coordinadora.
Acaba la sesión a las 12:30 horas con la Mesa redonda "Las ironías del destino", en la que participan Amelia Valcárcel, coordinadora; Jose María Valls, Psiquiatra; y Anna Caballé, profesora de Literatura española y escritora.
El tercer y último día de seminario, el sábado 25, la sesión se inicia a las 10 con la charla “La ficción y el azar”, por Justo Navarro, poeta, novelista, colaborador de diarios como El País, y traductor de autores.
Se cierra el seminario a partir de las 12 con la charla “El 4 de abril, en el congreso del partido, apareció Lenin…Santos Juliá”, por Santos Juliá, doctor en Ciencias Políticas y Sociología por la Universidad Complutense y catedrático del Departamento de Historia Social y del Pensamiento Político de la UNED.
El seminario “Aspectos estratégicos en la industria” tiene como objetivo que “en la gestión de las industrias, existen actividades que se pueden considerar estratégicas para tener una ventaja competitiva potencial. La necesidad de mantener altos niveles de productividad y competitividad en los mercados internacionales, hace que el esfuerzo en mejorar la Fiabilidad y Seguridad, la Eficiencia Energética y la Gestión de Activos sean actividades clave, y este esfuerzo no tendrá éxito si las personas no poseen una formación adecuada y son capaces de llevarlas a cabo.
El objetivo general es conocer la relación que existe entre estos aspectos e integrarlos en la dirección estratégica de la empresa. A partir del conocimiento de estas tres dimensiones estratégicas y la relación entre las mismas, se crearán y aplicarán nuevos conocimientos generando una ventaja competitiva de la empresa, impregnando la cuarta dimensión estratégica que ponemos en juego, los recursos humanos. Afrontar la discusión de estos aspectos representa una oportunidad para una mayor comprensión desde un enfoque interdisciplinar que ayudará a incrementar la productividad y acrecentar uso de los activos físicos de la empresa.
El programa está coordinado por Ismael Rodríguez Maestre, Doctor Ingeniero Industrial , Profesor Asociado UCA en la EPS de Algeciras, Departamento de Máquinas y Motores Térmicos.
La priomera sesión, el jueves 23, se inicoa a las 9:30 d ella mañana con la charla “Importancia de la industria en el Campo de Gibraltar”, por Manuel Doblado Arrayás. Ingeniero superior de Minas por la Universidad Politécnica de Madrid y presidente de la Asociación de Grandes Industrias del Campo de Gibraltar (AGI).
A las 11 tendrá lugar la charla “Gestión de operaciones y mantenimiento en centrales eléctricas”, por Jerónimo González Lázaro, Ingeniero Industrial, responsable del Departamento de Operación del Grupo I de la Central de Ciclo Combinado de San Roque propiedad de Gas Natural Fenosa.
Se cierra la jornada con la conferencia “Gestión del servicio químico y medioambiental en centrales eléctricas”, por Gema de la Encina Ortega, licenciada en Ciencias Químicas, Jefe del Servicio Químico y Control Ambiental de la instalación.
Por la tarde, a partir de las 16 horas, tendrá lugar una visita a la Central de Gas Natural-Unión Fenosa.
El viernes 24 la sesión se inicia las 9 con la charla “Gestión del Talento en la empresa del S. XXI”, por José González Martínez, de CEPSA; para continuar a las 10:30 con “La gestión del Talento en CEPSA”, por Juan José Gómez Sánchez, coordinador.
A las 12 se hablará de “La excelencia en la gestión del Mantenimiento”, por Juan Díaz Navarro, ingeniero Industrial por la Universidad de Sevilla. Su actividad profesional la ha desarrollado en la industria, fundamentalmente en el Campo de Gibraltar, en las áreas de Ingeniería y Mantenimiento.
El tercer día de seminario, el sábado 25 da comienzo a las 9:30 horas con la charla “Energía Eléctrica en la Industria: Distribución y Comercialización”, por Rafael Gómez Sánchez, Ingeniero Técnico en Electricidad por la Universidad de Cádiz y Profesor Asociado al Departamento de Ingeniería Eléctrica de la UCA.
A las 11:30 horas se cierra el seminario con la conferencia “Eficiencia y Optimización Energética en la Industria”, por . David Velázquez, Doctor Ingeniero Industrial, profesor en la Escuela de Ingeniería de la Universidad de Sevilla, Departamento de Ingeniería Energética, y la director de DVA Global Energy Services.
El tercer seminario, “Turismo Gastronómico” tiene como objetivo dotar a los participantes de conocimientos y habilidades para la puesta en valor de la gastronomía como recurso turístico de calidad.
El programa del seminario está coordinado por Eduardo Serrano Martínez, Gerente en ESM & Asociados, y presidente de AEDABE, Asociación Española de Directores de Alimentos y Bebidas; por Sebastián Sotomayor, Dr. en Ciencias Económicas y profesor de la UCA.
El programa se inicia el jueves 21 a las 9 de la mañanba con una presentación introductoria a cargo de los coordinadores del curso, titulada “Gastronomía Vs Restauración Vs Turismo Gastronómico”
A las 10 tendrá lugar la conferencia “Estructura y funcionamiento del Turismo Gastronómico en España”, por Enrique Torres Bernier, Dr. en Economía y profesor titular de la Universidad de Málaga, presidente del Comité Científico del I y II Congreso Internacional de Turismo Enológico.
A las 12 se abordará la “Promoción del Turismo Gastronómico”, por Germán Ortega Palomo, Licenciado en Economía por la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Málaga, y asesor técnico del Patronato de la Alhambra y el Generalife
El viernes 24 la sesión se abre con el aporte de Bibliografía y fuentes para la profundizar en la comercialización de empresa y productos de turismo gastronómico, por Eduardo Serrano Martínez, coordinador.
A las 10 tendrá lugar la charla “Turismo Enológico: el vino como recurso turístico”, Evaristo Velasco Carrillo de Albornoz, consultor turístico y formador.
A las 12 tendrá lugar la charla “Paisajes con Sabor” como mapa del turismo gastronómico de Andalucía”, por Manuela González Maña, Ex - Directora General de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo, Licenciada en Filosofía y Ciencias de la Educación
La última jornada, el sábado 25, se inicia a las 9 con la ponencia “Centros de Interpretación y Rutas en el turismo gastronómico”, por Ana Villalobos, Gerente de Museos de la Atalaya; para seguir a las 11 con la charla “El turismo gastronómico de interior”, por Isaías Pérez Domínguez. experto en desarrollo territorial y empresarial, socio de la empresa consultora CERCANIA, perteneciente a la alianza empresarial Meeting Sur.
La jornada finaliza a las 12:30 horas con la Mesa Redonda titulada “Estrategias para la Promoción del Turismo Gastronómico en Andalucía Tendencias para la promoción del turismo gastronómico en Andalucía”, en la que participan Antonio Real Granado, director del hotel Guadacorte Park; Isaías Pérez Domínguez, consultor turístico; Eduardo Serrano Martínez, coordinador; y Antonio Arcas de los Reyes, Profesor titular de Economía Aplicada de la Universidad de Cádiz, y director del Observatorio Turístico de Cádiz
